鳄梨是牛油果吗

鳄梨是牛油果吗

鳄梨是牛油果吗，牛油果我们又叫做是鳄梨，牛油果的营养价值很高，鳄梨我们可以直接用来食用， 那么鳄梨是牛油果的作用和效果有那些呢，有什么注意事项呢，鳄梨是牛油果吗

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鳄梨是牛油果吗

是的。鳄梨是樟科鳄梨属植物的果实，果实个头大，通常呈梨形，颜色呈墨绿色或深绿色，其果肉柔软细腻，气味芳香，富含营养，它的别名也叫做牛油果，鳄梨是它的学名，还可以称为油梨、樟梨、酪梨等，地区不同，叫法也不同，一般牛油果的叫法比较多。

补充营养

牛油果是营养含量很高的一种水果，其中还含有丰富的不饱和脂肪酸、大量的植物蛋白、多种维生素以及钾、镁、钠、钙等微量元素，人体食用后可以满足自身对不同营养的需求，对维持人体健康有一定的益处。

美容养颜

牛油果中含有丰富的膳食纤维、维生素及胡萝卜素等成分，可以有助于促进人体的新陈代谢，滋养细嫩肌肤，经常食用牛油果可以让皮肤变得富有弹性，起到较好的美容养颜功效。

保护肝脏

牛油果中的有效成分可以有助于修复手段的肝细胞，而且还可以有助于增强肝脏功能，减少药物和毒素对肝脏的伤害，还有利于消除肝脏部位的炎症，对于肝病的治疗有一定的帮助作用。

牛油果的.禁忌，易过敏体质的人群慎吃

牛油果中含有大量的植物蛋白成分，大部分的人群都是可以食用的，但是有一小部分易过敏体质的人群食用后可能会诱发过敏反应，出现红肿、瘙痒、长皮疹等不适。

消化功能较弱的人少吃

牛油果中含有蛋白质、脂肪、膳食纤维等不易消化的成分，消化功能弱者若是食用过多，可能会导致其堆积在肠胃内，增加肠胃负担，引起消化不良症状。

牛油果价格在6-15元一个不等。

我国牛油果的产量较少，多依赖于进口，因此牛油果相对来说价格比较高，其价格又受产地、品质、季节等影响，一般市场上的牛油果价格多在9-12元一个，有的地区价格可能会稍便宜，在6-8元一个不等，而如果是在超市或者比较大的水果店，其价格可能在15元一个左右，当然，具体价格还是依照当地的市场价为准。

鳄梨怎么吃

1、直接吃。将牛油果外皮洗净，对半切开，挖出果核，然后用勺子舀着吃就可以了。

2、做沙拉。将牛油果去皮，去核，切成块状，加入圣女果、芒果、苹果之类的水果，淋上沙拉酱食用即可。

3、做奶昔。将牛油果的果肉取出，加入牛奶或酸奶，倒入搅拌机中拌匀，淋上蜂蜜即可。

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鳄梨营养价值可以媲美奶油

鳄梨为森林奶油。鳄梨除了可以直接食用外，我们也可以将鳄梨作菜，能起到很好的食疗效果，或者可以将鳄梨做成罐头，鳄梨能够健胃清肠，降低胆固醇和血脂。

鳄梨果实为一种营养价值很高的水果，含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质，钠、钾、镁、钙等含量也高，营养价值与奶油相当，有“森林奶油”的美誉。除作生果食用外也可作菜肴和罐头。

鳄梨喜光，喜温暖湿润气候，不耐寒

仅个别品种可忍受短期0度低温。在世界上40°S～40°N有栽培，适宜年均温度20～25℃，抗寒力因品种不同而异(墨西哥系的耐寒性比较强，危地马拉系和西印度系的耐寒性较弱)，抗寒品种可耐-6℃低温，抗寒力低的品种遇0℃低温则干枯。需要年雨量在1000毫米以上，根浅，枝条脆弱，不能耐强风，大风影响可导致减产，对土壤适应性较强。

鳄梨还富含各种元素

鳄梨还富含钾、叶酸以及丰富的维生素B6，也含有多种矿质元素(钾、钙、铁、镁、磷、钠、锌、铜、锰、硒等)、食用植物纤维。每100克生鳄梨中，水分占74.3%，含蛋白质2克、脂肪15.3克和碳水化合物7.4克，673.9千焦的热量，是一种高能低糖水果。鳄梨脂肪含量很高，其含有大量的酶，有健胃清肠的作用，并具有降低胆固醇和血脂，保护心血管和肝脏系统等重要生理功能。

鳄梨就是牛油果，只是称呼不一样而已，鳄梨的营养非常的丰富，鳄梨含有我们人体需要的多种维生素和微量元素，鳄梨能够降低我们的血脂和胆固醇，鳄梨有健胃清肠的功效。