经常吃竹笋有什么坏处

时间:2024-02-27 16:46:13
经常吃竹笋有什么坏处

经常吃竹笋有什么坏处

经常吃竹笋有什么坏处,竹笋也是比较常见的一种食材,无论是凉拌还是直接的炒肉都是可以的,但是需要注意的一点就是,竹笋不能吃太多,那么经常吃竹笋有什么坏处?

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1、消化道出血

竹笋含有丰富的粗纤维,比较难消化,大量食用会刺激肠胃,损害胃黏膜,消化道的一些小血管容易受损伤,导致消化道出血。患有严重的胃及十二指肠溃疡、胃出血、肝硬化、食道静脉曲张、慢性肠炎等疾病的患者不宜吃竹笋,以免吃后加重病情。

2、影响钙的吸收

竹笋中含有草酸盐,在肠道中与钙相遇后,会产生难以溶解的草酸钙,不仅会影响人体对钙的吸收,还会加重一些身体不适者的病情。

3、过敏

中医认为,竹笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便等功效,但笋中的大量纤维素较难消化,同时笋中含有难溶性草酸,食用过多易诱发哮喘等老慢支疾病、过敏性鼻炎、皮炎等。春季本来就容易过敏,对于容易产生摄入性过敏的人来说,食用春笋还易引起荨麻疹。

4、长皱纹

竹笋虽然好,但是吃多了容易导致酪氨酸摄入过多,进而引起皱纹发生。除了竹笋,女性很喜欢的乳酪、鳄梨、香蕉等食材中也含有丰富的酪氨酸。由于酪氨酸会因酪氨酸酶发生化学反应,生成黑色素,因此,如果过多摄入的话会导致肌肤起皱纹和色斑。

5、影响发育

处于发育期的儿童,骨骼发育尚未成熟。因笋中含的草酸会影响人体对钙和锌的吸收和利用,如吃笋过多,会使儿童缺钙易患软骨病,缺锌会造成生长发育缓慢。所以,15岁尤应注意不宜多吃笋。

相信大家看完上文的介绍后,对竹笋吃多了有什么危害已经有了更多的了解了,希望以上内容可以帮助到大家,祝你生活愉快,身体健康。

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功效作用

竹笋。分布于长江流域及南方各地。含蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素和维生素B1、B2、C等成分。竹笋还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点,食用竹笋不仅能促进肠道蠕动,帮助消化,去积食,防便秘,并有预防大肠癌的功效。

1、开胃健脾

竹笋中含有一种白色的含氮物质,构成了竹笋特有的清香,与各类食材一起烹煮,鲜味更为突出,它能溶于汤汁中,使菜肴更具美味更诱人,有利于食品的摄入,开胃、促消化,对人体起到特殊营养的作用。

2、降三高

竹笋低糖、低脂,是“三高”患者的理想食物。竹笋中含有的钾非常丰富,能调节血压,对于保持血压健康非常有帮助。3、通肠排便竹笋性寒通利,含有的植物纤维能增加肠道水分的储存量,促进胃肠蠕动,降低肠内压力,减少粪便粘度,有利于粪便排出,能用于治疗便秘,和预防结肠癌。

4、排毒保健

竹笋含有丰富的膳食纤维,能促进肠道蠕动,能加速胆固醇的代谢,所以能降低血中胆固醇,同时还能减少致癌毒素在肠道内的停留时间。

5、美容护肤

竹笋中含有大量的人体所需要的蛋白质、氨基酸、维生素和钙、磷、铁,对维持人的皮肤、黏膜和肌肉的营养,保持面部皮肤的细嫩也十分有益。同时竹笋中有较多的纤维,在食用过程中能增强人面部肌肉功能,能使微循环血脉流畅,保持黏膜和皮肤的正常生理状态。

6、减肥瘦身

竹笋所含的热量很低,100克竹笋只有27卡路里,对于需要减肥的人来说,是一种很好的选择。竹笋还含有丰富的纤维成分,食物中的油脂会不断地被竹笋纤维吸附,随着废物排出体外,从而降低胃肠粘膜对脂肪的'吸收和蓄积,能帮我们抑制饥饿感,所以吃竹笋能达到健身减肥的目的。

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竹笋的功效和作用禁忌

竹笋是日常生活中常见的一种食物,富含丰富的膳食纤维,并且具有少糖、少脂肪的特点。竹笋的主要功效和作用有开胃健脾,促进消化,改善食欲,降血压,降血糖,降血脂,促进胃肠蠕动,润肠通便,治疗便秘,排除体内的毒素以及废物,美容养颜,减肥瘦身,提高机体抵抗力。

竹笋的主要禁忌症有:

一、因为竹笋富含草酸,对于泌尿系结石以及儿童禁服竹笋,容易导致缺钙,缺锌,影响骨骼以及生长的发育。

二、因为竹笋性质寒凉,孕产妇避免服用竹笋。三、慢性肠胃炎的患者禁服竹笋。

竹笋虽然味道鲜美,即可治病,又可强身,但是,吃多了也有一定的坏处。竹笋性寒,含有大量的膳食纤维,可以滑利大肠,但是不补脾,因此,脾胃虚弱的人不适合多吃竹笋;

而且,竹笋中含有草酸,容易与身体中的钙形成草酸钙,不易于被人体吸收,患有尿路结石、肾炎的患者不宜食用;草酸还会影响锌的吸收,因此,儿童也不宜多吃竹笋,会影响骨骼及身体的正常生长和发育,甚至影响智力发育

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